A bejglire sokan úgy gondolnak, mint egy szeszélyes karácsonyi sütire, ami néha sikerül, néha nem. Pedig a repedés nem misztikum: gőz, hőtágulás, tészta-szerkezet és nedvességtartalom játszik össze.

– Többszörös tehetség vagy. A sok lehetőség közül miért pont a mézeskalács? Miért ez lett a Te utad? – Szerintem nem vagyok különösen tehetséges, inkább csak van kedvem bíbelődni, időt tölteni ...

A karácsony elmaradhatatlan részei a finom ételek és az ünnepi sütemények, ám elkészítésük gyakran sok időt és előkészületet igényel. Éppen ezért igazi kincs az omlós tészta, amely számos aprósütemény ...

A tejet langyosítsd meg, keverd el a cukorral és az élesztővel, hagyd 10 percig, míg felfut. A lisztet szitáld egy nagy tálba, add hozzá a csipet sót, a tojásokat és a puha vajat. Öntsd hozzá a ...

Olaszországról mindenkinek más ugrik be elsőre, azonban az biztos, hogy a kávé és a tészta valahol a sor elején van, ha az ország szóba kerül. Az olasz tészták világszerte híresek, nem véletlenül, az ...

A klasszikus mézeskalács tésztához liszt, zsiradék (vaj vagy margarin), cukor, fűszerek, tojás és persze méz kell. Ha arányaiban több zsiradékot teszel a tésztába, vagy kevesebb cukrot és mézet, akkor ...

Langyos tejbe keverd a cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Fedd le, és hagyd állni 10–15 percig, amíg szépen felfut. A tészta összeállítása: A lisztet szitáld egy nagy tálba, add hozzá a sót, majd ...

Dietetikusok elárulták, hogy szerintük melyik tésztafajta az, amely a szervezetük számára egy egészségesebb opció, ráadásul még a különböző diétákba is könnyen beépíthető. A szárított tészta talán ...

A pizza elkészítése nem nagy ördöngösség és a legtöbb kisgyerek szereti is, a baj csak az lehet, ha gyorsan kell összedobni, hiszen a tészta keléséhez kicsit várni kell. Ha a pici nagyon éhes és van ...

Az instant tészta régóta üdvösség a gyors életritmusú emberek számára. Elkészítése egyszerű: csak forró vizet öntünk rá, várunk pár percet, és már kész is az étel. Érdemes-e azonban rendszeresen ...