Die Weihnachtszeit steht kurz bevor – und damit auch die Zeit des überaus üppigen Essens. Ob Rinderbraten oder Gänsekeule, ob Karpfen oder Christstollen: In der Adventszeit und an den Festtagen wird ...

Der berühmte Verdau­ungs­schnaps ist leider nur ein Mythos. Denn auch wenn der Alko­hol die Magen­mus­ku­la­tur entspannt und so ein ange­neh­mes Gefühl in uns bewirkt, verzö­gert er gleich­zei­tig ...

Schnaps — that sickly sweet stuff? Well, yes and no. Schnaps has earned a reputation in the UK as the drink of the young and impressionable who don’t like the taste of alcohol. But the real stuff is a ...

PERHAPS THE WORD schnapps triggers flashbacks to some cloying, viscous peach or butterscotch liqueur downed at a long-ago college rager. But in Germany, Austria, Switzerland and France’s Alsace region ...

Regelmäßig ein Schnaps, ein Glas Wein oder Sekt: Wo hört Genuss auf, wo fängt Sucht an? Das ist nicht nur ein Thema für junge ...

I ch weiß ja nicht, wie es Ihnen geht, aber ich brauche keinen Winter. Für die Natur hierzulande mag er wichtig sein – mir aber widerstrebt die allgemeine Winterstarre zutiefst. Deshalb genieße ich es ...

Tatsächlich haben «gebrannte Wasser» hierzulande eine bewegte Geschichte. Die Schweiz war Anfang des 20. Jahrhunderts das obstbaumreichste Land Europas. Weil die Ernte saisonal anfiel, wurde ein Teil ...

Dutzende Fässer, die meisten blau, stehen vor dem Bauernhof in Villmergen, angeschrieben mit dem Namen des jeweiligen Kunden. Es liegt ein leichter Alkoholgeruch mit einer fruchtigen Note in der ...

Bier ohne Alkohol ist schon lange massentauglich, jetzt gibt es einen neuen Trend: Alkoholfreie Alternativen zu Gin, Rum oder Wodka. Wir zeigen, was es mit den sogenannten Destillaten auf sich hat und ...

Korn, Kümmel, Kretengeist: Willkommen in Norddeutschland, willkommen im Land der Schnäpse! Aber wann und wie fing alles an? Wie kam der Schnaps eigentlich in den Norden? Autorin Susanne Gerlach begibt ...