Ahogy beköszöntenek az első komolyabb fagyok, a magyar falvakban és a családi házak udvarán éledezni kezd egy ősi tradíció: a ...

A rizst megfőzöm, amikor langyosra hűl összekeverem a darált hússal. Fűszerezem sóval, borssal, pirospaprikával, köménnyel és belereszelek egy fej hagymát. Egy tojás is kell a masszába, hogy főzés ...

Az új év első napjain jól jönnek a könnyedebb, mégis laktató ételek, főleg, ha az ünnepi maradékokat is okosan szeretnénk felhasználni. Íme, 3 egyszerű, „gyomorkímélőbb” receptötlet, amiket könnyen ...

Sok hüvelyes főzésénél dilemma, hogy előtte kell-e, érdemes-e vízbe tenni egy éjszakára. Az újévi lencse készítése régi hagyomány, s ugyanúgy fennáll a kérdés. Mi történik, ha a szilveszteri ...

Az újévi szerencse nemcsak a pénzről, hanem az ízekről is szól. A szilveszteri lencse akkor lesz igazán különleges, ha egy egyszerű, filléres fűszert is bevetünk hozzá.

Kevés étel van, amely annyira összeforrt volna a magyar konyhával és az ünnepi asztallal, mint a töltött káposzta, amely karácsonykor is az egyik fő fogásunk. Ez az étel nemcsak laktató és ízekben ...

Ez a sütemény évtizedek óta megkerülhetetlen része az ünnepi asztalnak, és sokak számára a házi sütés egyik legnagyobb klasszikusa. A zserbó készítése nem bonyolult, de odafigyelést igényel, ezért ...

A statisztikák szerint a magyarok kevés, alig 3 kilogramm kacsát esznek évente, libahúst még ennél is kevesebbet, maximum 1 kilogrammot. Lehet, hogy nem minden családban lesz az ünnepi menü között a ...

A szalonnát bevonatos serpenyőben, zsiradék nélkül, alacsony-közepes hőfokon 4-5 percig süssük, majd fordítsuk meg, és további 3-4 percig süssük, míg aranybarna és ropogós nem lesz. Szedjük konyhai ...

A zserbó készítése gyakran ott csúszik félre, amikor a csokimáz megég, csomós lesz vagy egyszerűen nem terül szépen. A jó hír az, hogy néhány alapvető lépéssel ez a hibalehetőség teljesen ...